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ESTE SABADO SE REALIZARÁ EL FESTIVAL DEL POZOLE EN IZUCAR DE MATAMOROS.

ESTE SABADO SE REALIZARÁ EL FESTIVAL DEL POZOLE EN IZUCAR DE MATAMOROS. Destacado

Izúcar de Matamoros, Pue.- Hablar de la gastronomía en Izúcar de Matamoros es hacer referencia a la forma única en que se prepara el tradicional Pozole, razón por la que se efectuará un Festival de este platillo.

El Ayuntamiento en el municipio invita a las personas en general a degustar del “Festival del Pozole” el próximo 9 de septiembre en la explanada del Arte, sera a partir de las 4 de la tarde, cuando alrededor de 25 expositores comercialicen el producto.

A decir de Paul Morales Sevilla, director de Turismo ésta es una forma de seguir atrayendo turismo al municipio y qué mejor que compartiendo un poco de la gastronomía que ha identificado a Izúcar. Abundó que no solo se expondrá la venta de pozole también habrá los tradicionales taquitos suaves, molotes, burritas y por supuesto tostadas, además de encontrar artesanías de la región, cabe destacar que esta actividad es la primera que efectúa el ayuntamiento con el fin de apoyar directamente la economía familiar de los expositores, antes se efectuó uno pero para recaudar fondos y apoyar a instituciones que ofrecen ayuda.

Otra importante razón de comercializar este platillo es que en Izúcar de Matamoros el pozole se pude encontrar en cualquier momento, incluso los habitantes acostumbra consumirlo durante los fines de semana o compartirlo en una cena, la forma en que lo preparan en el municipio es de color blanco con carne de cerdo, o de pollo, y se complementa con chile, limón, orégano y acompañado de tacos suaves y tostadas.

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