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Categoría: Sólo en México

Sólo en México
Crea ingeniera de la UAM cerveza artesanal con agua de mar

Tras haber participado en un intercambio estudiantil en Chile, donde conoció el proceso de elaboración de la cerveza artesanal, Cristina Zenyaze Ramírez Pérez, ingeniera en alimentos por la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) creó la primera bebida mexicana de este tipo elaborada con agua de mar. La emprendedora universitaria explicó que en […]

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Cerveza artesanal, ¿una industria competitiva?

Por Karla Navarro Ensenada, Baja California. 27 de julio de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- La compra de un pequeño kit para preparar cerveza en casa fue su pasaporte para adentrarse, hace 11 años, al mundo de la cerveza artesanal. Sentado en una de las mesas de su establecimiento, localizado en San Antonio de las Minas, […]

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Joven de telesecundaria en Chiapas, toma clases en la NASA

Kenneth Gonzáles, alumno de la Telesecundaria “Juan Escutia” en Chiapas, recibió hace cerca de dos años una invitación del Space Center University de la NASA, pero no podía aceptarla por motivos económicos. El Space Center cuenta con más de 400 aparatos especiales para el aprendizaje y la exploración espacial. Información relacionada: Estudiantes de prepa UNAM […]

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¡Quelite para la gastritis! Científicos de la UNAM descubren…

Científicos de la Facultad de Medicina de la UNAM (Universidad Nacional Autónoma de México) descubrieron que los quelites, planta tradicional mexicana, son una excelente opción para remediar algunas enfermedades entre ellas la gastritis. En un proyecto multidisciplinario de la Facultad de Medicina de la UNAM, se realizó una investigación acerca de esta planta tradicional y […]

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El desconocido potencial del rambután

(Agencia Informativa Conacyt).- El rambután es un fruto tropical originario del sureste asiático, cultivado en países como Indonesia, Malasia y Tailandia. Llegó a México e inició su producción en las décadas de los 50 y 60, tiene presencia en los estados del Occidente y Sur de México con clima favorable para su siembra como Veracruz, […]

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Logran contener ampliación de denominación de origen del mezcal

El presidente del Consejo Regulador del Mezcal (CRM), Hipócrates Nolasco, informó que lograron contener la ampliación de la denominación de origen del mezcal en Aguascalientes, Estado de México y Morelos, ya que la administración pasada buscaba repartir certificaciones “patito”. “No se ha ganado la ampliación, no se ha ganado detener el proceso de la ampliación, […]

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