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Las palomitas de maíz ayudan a combatir el envejecimiento: estudio

Un estudio reveló que las palomitas de maíz son benéficas para la salud y ayudan a combatir el envejecimiento.

Gracias a sus altos niveles de antioxidantes, las palomitas de maíz contribuyen a retrasar el envejecimiento, así lo determinó un estudio realizado por la American Chemical Society.

Estos antioxidantes reciben el nombre de polifenoles, y curiosamente, donde más cantidad hay de ellos (así como de fibra) es en la cáscara, esa que a muchos les molesta por quedarse atorada entre los dientes.

… comentó Joe Vinson, doctor de la Universidad de Scranton, en Pensylvania.

Estas son algunas de las bondades que tienen las palomitas de maíz:

Previenen debilidad muscular
Combaten las arrugas y manchas en la piel
Reducen el colesterol
Protegen contra el cáncer
Son fuente de antioxidantes
Regulan el azúcar en la sangre
Previenen el deterioro cognitivo, la osteoporosis, el Alzheimer y la demencia
Mejora la digestión
Es importante recordar que, para que un plato de palomitas sea saludable, no debe abusarse de ingredientes como la mantequilla o el caramelo durante su preparación.

Fuente: Zocalo

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